胡萝卜的保鲜贮藏方法有哪些？(胡萝卜长芽的原因？)
1、胡萝卜的保鲜贮藏方法有哪些？
你好，很高兴问你的问题，如果能我的回答对你用处不大。爱情岛稳定线路一家庭少量储藏的话我建议你200以内几点
1.整根冷藏保存：
保存期限：1～2周
若定购的是带叶的胡萝卜，带回来家后要立刻把叶子切下，毕竟叶子会坚持了生长，直接吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后，前提是用厨房纸巾抹干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。只不过胡萝卜不耐湿气，需要保存时勿必阻隔水气。切下去的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子还能够主要用于沙拉、浓汤等料理中，增强营养价值与配色。
红萝卜保存前，速速先祛除叶子
2.分切放入冰箱保存：
保存期限：3～4天
胡萝卜分切后，切口不容易蒸发水分，很难流失水分、变形，并且切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再盛有冰箱。
3.冷冻保存：
保存期限：2～4个月
若胡萝卜两次用不完，建议的方法我还是汆烫后再低温保存，之后是可以就用鱼煮制、油煎料理，解冻后也能先做成沙拉。把切成块的萝卜用热水汆烫约40秒，起锅沥干，待冷却后用纸巾把水分压干，就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越接近表皮的部位，营养价值越膏、味道也更浓厚，因此当然并不需要削皮，如果把表皮相当充分刷洗干净表就行再烹饪。
1.整根冷藏保存：
保存期限：1～2周
若去购买的是带叶的胡萝卜，带回来家后要马上把叶子切下，是因为叶子会持续它生长，吸收掉根部的养分。胡萝卜清洗干净后，前提是用厨房纸巾抹干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。是因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必阻绝水气。切下来的胡萝卜叶可别丢回!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中，提高营养价值与配色。
红萝卜保存前，勿必先可以去除叶子。
2.分切常温保存：
保存期限：3～4天
胡萝卜分切后，切口很难蒸发水分，太容易被消耗水分、变形，但切过的胡萝卜勿必要用保鲜膜包裹，再盛有冰箱。
有另一个短除法看似可行的方法，如果没有平房住也可以用土埋的方法，如果在楼上，你很可能用另一个塑料袋把胡萝卜装站了起来，然后再把口封好，放在阴凉的地方，这样的能存储很久的。我家储存萝卜一直在是这些方法，效果不光好，你再试试就知道了。
2、胡萝卜长芽的原因？
室温或窖温须一直保持在0-l℃，胡萝卜不生根发芽，低些这样的温度就会长芽；胡萝卜发芽了应该能不能吃的，只不过营养、味道都没有还新鲜的好，只有一土豆发牙后又不能吃；
特别注意胡萝卜保鲜，把胡萝卜放进塑料袋里（这是就是为了以免水分流失），把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上蓝色的的部分。并离开苹果、梨、土豆等会释放出乙烯的催熟蔬果附近。放进冷藏室最冷的那格；
选颜色深的胡萝卜，胡萝卜的颜色越深，它所含有多种微量元素的胡萝卜素就到最后。尽量减少选那些个表面开裂和头发变细的胡萝卜。
